RISTORANTE

Il ristorante, come la gemella sala EVENTI, adiacenti e speculari alla hall, sono la naturale estensione degli spazi comuni dell’Hotel.

De Cotiis riprende i materiali di base dell’hotel: cemento per pareti e pavimenti, lamine di ottone brunito e ferro per le superfici.

Le 2 grandi tele del ristorante, esclusivi elementi decorativi realizzati con impasti di stucco colorato dall’ architetto stesso, contribuiscono, assieme ad un uso accurato delle luci, a creare un’atmosfera calda ed accogliente.

Unisce piatti tradizionali della cucina italiana, come il “riso al salto”, a proposte internazionali come il club sandwich, o fusion, come i bocconcini di pollo tandoori con riso basmati. Il menù è molto curato e propone anche accostamenti particolari e piatti stagionali. Il servizio è veloce ma curato, perfetto per un business lunch ma anche per un pranzo di piacere, in un ambiente minimal ed elegante ma piacevolmente informale.

Promozioni ristorante STRAF

I L   P R I M O
tagliolini all’uovo con ragù di trota salmonata allo zafferano pasta, trota salmonata, zafferano			€ 9,80
ravioli ripieni di ricotta e spinaci al burro e salvia pasta, ricotta, spinaci, burro, salvia			€ 9,80
risottino alla milanese con pistilli di zafferano riso, pistilli di zafferano, formaggio			€ 9,80
gnocchetti sardi al gorgonzola e nocciole pasta, gorgonzola, nocciole			€ 9,80
lasagna tipica alla bolognese pasta, ragù di manzo, verdure, besciamella			€ 9,80
minestrone di verdurine fresche verdure miste, sale, pepe, olio d’oliva			€ 9,80

I   L E G G E R I
parmigiana con ragù di pesce spada ed insalatina leggera melanzane, pesce spada, pomodoro, insalata			€ 12,00
insalata nizzarda al salmone insalata mista, salmone al vapore, olive, uovo, patate, fagiolini, maionese			€ 11,50
caesar salad lattuga, pollo, bacon, salsa caesar, crostini di pane			€ 12,00
verdure grigliate con ricottina di bufala melanzane, trevisana, zucchine, peperoni, ricotta di bufala			€ 11,50
tartare di salmone con riso nero venere e pomodorini in guazzetto salmone, riso venere, pomodorini, insalata mista, crostino			€ 13,50
filetto di orata con tris di verdure al vapore orata, verdure			€ 11,50
seppioline in umido con crostino di polenta e ratatouille di verdure seppie, verdure, polenta, olio d’oliva, sale e pepe			€ 12,00
flan di zucca con fonduta di formaggio all’aceto balsamico e insalata zucca, formaggio, latte, aceto balsamico, insalata			€ 12,00

Piatto vegetariano
Servizio e coperto	€ 2,50